Daske za rezanje, pribor, posuđe i radne ploče treba oprati vrućom vodom i sapunom nakon pripreme piletine.
Ostatke piletine treba ohladiti ili staviti u zamrzivač u roku od dva sata ili unutar jednog sata ako je temperatura zraka iznad 32 stepena.
Inače, piletina je najpopularnije meso, a samo u Americi se godišnje oko milion ljudi razboli od posljedica jedenja kontaminiranog mesa peradi. Piletina je, naprimjer, često kontaminirana bakterijama Campylobacter, Salmonella i Clostridium perfringens.
- Otprilike jedno od svakih 25 pakiranja piletine kontaminirano je salmonelom, koja uzrokuje više bolesti koje se prenose hranom nego bilo koja druga bakterija – piše Fox News.
Konzumiranje nedovoljno kuhane piletine ili druge hrane u obliku pića kontaminiranih sirovom piletinom ili njenim sokovima može dovesti do trovanja hranom.
